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行业动态

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  • 保鲜精酿啤酒采用超高压杀菌技术

      超高压灭菌技术(HPP)在静压高压和规定温度下,将食品原料包装后密封在超高压容器中(常用水或其他流体介质作为传递压力的媒体),  超高压食品灭菌设备使食品中的酶、蛋白质、淀粉等生物高分子物质分别失活、变性、煳化,并杀死食品中的细菌等微生
    发布时间:2022-06-22   点击次数:6

  • 超高压杀菌技与传统加热处理食品相比

      超高压杀菌技术与传统加热处理食品相比  优点在于:  超高压杀菌技术处理不会改变食物的物理特征,如颜色、香气和味道,也不会产生异味。加压后,食物仍能保持原有的新鲜风味和营养成分。例如,超高压食品灭菌设备处理后的草莓酱可以保留95%的氨基
    发布时间:2022-06-16   点击次数:6

  • 超高压灭菌对鲜榨果汁营养成分的影响。

      超高压冷杀菌方法是先将含水固体食品原料混合,填充到软真空袋密封,然后进入数千个静水压力超高压灭菌器压力处理;流体汁不需要直接包装到高压釜冷杀菌。在静水压力下,食物向自身体积减少的方向发生变化,即氢键结合形成生物聚合物三维结构、离子结合、
    发布时间:2022-06-10   点击次数:9

  • HPP技术扩展农业深加工产业

      农业是一个稳定世界、稳定人民心灵的战略产业。农业经济是中国国民经济发展的基础。通过政策支持、科技驱动、深化改革等多种措施,国家稳步提高了农业综合生产能力。果蔬深加工业作为一个新兴产业,在中国农业和经济发展中的地位越来越明显。果蔬深加工的
    发布时间:2022-05-26   点击次数:11

  • HPP技术能给果汁饮料行业带来什么可能?

      想象一下,如果你想喝一瓶现榨果汁,从准备榨汁机——清洗水果——切片——榨汁——再清洗,整个过程下来,一瓶现榨果汁不仅耗时长,而且操作麻烦,给你带来的体验似乎一般。  基于消费者的心理需求,市场上有很多种果汁。当我们还是个孩子的时候,我们
    发布时间:2022-05-07   点击次数:10

  • 非热加工技术在食品工业中很常见

      热处理是食品加工过程中常用的方法。它不仅能钝化微生物,还能破坏酶。在过去的几年里,超高压食品灭菌设备得到了发展和应用。然而,条件下的热处理会诱发一些化学和物理变化,从而破坏食品的感官性质,降低某些生物活性化合物的含量和生物可用性。  1
    发布时间:2022-04-21   点击次数:6

  • 熟食真空冷却器的应用

      熟食真空冷却器制造商的设备在早餐领域的应用较少。利润低,运营成本上升,导致餐饮业结构失衡。部分地区流行餐饮发展不平衡的主要原因是利润低、运营成本上升等。超高压食品保鲜设备制造商在冷却过程中滋生细菌的概率为0,是国际卫生标准。  以早餐为
    发布时间:2022-04-09   点击次数:13

  • 气调保鲜包装机用户需要了解的维修知识。

      在空调保鲜包装机的日常使用中,我们需要定期维护设备,包括设备的清洁、紧固、调整、润滑和防腐。超高压食品灭菌设备厂家将详细介绍包装机械的维护说明。  1.日常维护以清洁、润滑、检查和紧固为重点,机器工作和工作后按要求定期维护。  2.一级
    发布时间:2022-03-17   点击次数:11

  • 袋式风调保鲜包装机的功能。

      袋式空调保鲜包装机技术可应用于生、熟肉、禽、鱼、果蔬等休闲食品或面包的包装。糕点、盒饭等熟食由于保持了食品原有的口感、颜色、形状和营养,同时可以达到较长的保鲜期,越来越受到食品加工厂家和消费者的青睐。  欧美市场采用气调保鲜包装的食品发
    发布时间:2022-03-11   点击次数:10

  • 熟食真空快速冷却器的特点是什么?

      真空快速冷却器具有冷却速度快、食品温度均匀、能耗低、占地面积小、操作方便、操作稳定等优点。机在冷却过程中,没有细菌滋生。  超高压食品保鲜设备供应商介绍真空快速冷却机的主要性能特点:  1.冷却速度快,熟食从100度冷却到常温需5~10
    发布时间:2022-03-03   点击次数:17

  • 如何做好包装机械的维护工作?

      超高压食品灭菌设备厂家介绍如何做好包装机械的维护工作?  1、在日常生活中,包装机械须进行几次维护,即设备的清洁、紧固、调整、润滑和防腐。在正常生产过程中,机器维修人员应严格按照机器包装设备的维修手册和规程执行各项维修工作,降低零件的磨
    发布时间:2022-02-25   点击次数:11

  • 气调保鲜盒包装机原理

      在中国人民日益重视食品卫生和管理层对食品安全监督措施不断增加的背景下,食品生产配送企业需要从源头做好食品卫生和安全管理工作。蓝莓空气调节锁新鲜机由于不需要添加防腐剂、人工色素等化学物质,空气调节保鲜包装机的工作原理,超高压食品保鲜设备为
    发布时间:2022-02-17   点击次数:12

  • 超高压果蔬汁HPP食品处理

    超高压果蔬汁HPP食品处理  大家都知道,胡萝卜富含胡萝卜素,对身体有好。此外,胡萝卜还含有其它营养成分,如花青素、钙、铁、维生素等。  故有“小参”之美称。除此之外,胡萝卜汁还具有祛斑
    发布时间:2022-01-24   点击次数:11

  • 气调锁鲜包装工艺简介

      气调式保鲜技术,又称气置换保鲜,是一项食品保鲜技术。目前已用于果蔬、肉、烤等多种食品的保鲜。  超高压食品保鲜设备利用气调保鲜技术的生产车间,有10万级无尘净化车间生产包装线,相当于药品生产环境。员工入厂时,全副武装,除眼睛不能露出外,
    发布时间:2022-01-12   点击次数:18

  • 超压设备主要用于食用水产品

      超高压食品保鲜设备主要用于食用水产品  生食用水产品在保持原料鲜嫩、口味鲜美的基础上,再加上调味料,是当今人们非常喜爱的美食之一,各种水产品中的鱼片及各种水产品中都广为流行。由于食用水产品具有悠久的历史,民间流传着“生吃蟹活吃虾”的说法
    发布时间:2022-01-06   点击次数:21

  • 超高压食品加工技术在乳制品加工中的应用

      超高压食品灭菌设备是用于一种冷杀菌技术,与其它加工工艺相比,超高压食品加工具有以下优点:  (1)能杀灭生乳中的致病菌和有害微生物,使乳制品的货架期比原来长,有效延长了食用时间。  (2)乳制品在保存过程中不用添加防腐剂。  (3)乳制
    发布时间:2021-12-24   点击次数:24

  • 气调保鲜包装机设备有哪些特点

      超高压食品保鲜设备适用于自动包装、包装、封口、切割。度量工作可自动进行。外径螺距、底径及螺旋形状直接影响袋装质量。  1.配有符合公司安全管理要求的安全防护装备。运行安全。  2.不锈钢的外表面符合GMP标准。304钢使用。  3.立式
    发布时间:2021-12-07   点击次数:25

  • 超高压设备对苹果浆的杀菌效果和品质的影响

      中国是苹果生产大国,产量占中国水果总产量的26.6%。苹果营养丰富,包括糖、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷和铁。维他命A、维他命B、维他命C和纤维,还含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养物质。被医学界誉为健康圣人,深受消费者喜爱。苹果浆作为
    发布时间:2021-11-01   点击次数:24

  • 如何做好包装机械的维护工作?

      一、超高压食品保鲜设备包装机械在日常生活中有几点需要维护,即设备的清洁、紧固、调整、润滑和防腐。在正常的生产过程中,机器维修人员应严格按照机器包装设备的维修手册和程序,在规定的周期内进行维修工作,降低零件的磨损速度,消除故障隐患,延长机
    发布时间:2021-09-17   点击次数:30

  • 超压食品消毒设备。

    伴随着人民生活水平的不断提高,人们对食品安全质量和产品质量的要求越来越高。  人们总是追求颜色好、形状好、营养丰富的产品,并希望产品能尽可能地安全,不添加防腐剂和其它化学添加剂。  在罐装食品灭菌的发展历史中,热力灭菌是人们比较常用的、比较
    发布时间:2021-08-23   点击次数:40

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