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标签:超高压食品灭菌设备

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超高压食品灭菌设备为你详细介绍超高压食品灭菌设备的产品分类,包括超高压食品灭菌设备下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了超高压食品灭菌设备分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!

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  • [行业动态] 超高压对果蔬汁色泽的影响

    果蔬汁的色泽直接影响消费者对商品的印象,是评价果蔬汁品质的重要指标之一。研究发现,相对于传统的热杀菌,超高压食品灭菌设备处理能够较好的保持果蔬汁的色泽,对番茄汁等甚至有改善色泽的作用。红黄比率(a/b值)在商业贸易中较多用于评价番茄汁的色泽
    发布时间:2020-11-17   点击次数:2

  • [行业动态] 超高压对肉类中寄生虫的杀灭效应

    超高压对肉类中寄生虫的杀灭效应寄生虫病流行广泛,危害严重,绝大部分是经口或通过食物感染所致。目前饮食业正向生鲜方面发展,各类食物追求鲜、活、生、嫩。如大中型宾馆餐桌上的生鲜鱼肉及火锅用的生鱼片、生牛肉条、生羊肉片等“半烹调”食品。另一方面,
    发布时间:2020-10-24   点击次数:0

  • [新闻中心] 超高压对粮食中淀粉的改性作用

    淀粉是粮食作物的重要组成部分,在食品工业中是一种重要的食品原料。然而未经改性的淀粉糊化特性和回生特性等易受到温度和pH值等因素的影响,限制了淀粉在食品工业中的进一步开发与利用。改性淀粉在一定程度上弥补了天然淀粉乳化能力低、水溶性差等缺点,使
    发布时间:2020-09-21   点击次数:10

  • [新闻中心] 超高压在粮食有效成分提取中的应用

    超高压提取技术(Highpressureextraction,HPE)是指在常温下用大于100MPa的流体静压力作用于所提取的对象,保持压力一段时间使原料细胞内外压力达到平衡后迅速卸压,导致细胞内外渗透压力差瞬间增大,细胞膜结构发生改变,因
    发布时间:2020-09-11   点击次数:19

  • [新闻中心] 超高压鲜榨果汁的应用

    超高压食品灭菌设备告诉你超高压鲜榨果汁的应用柑桔类果汁的加压实验表明,在300~400MPa下保存10min,果汁中易生长的酵母、霉菌及一般细菌(如乳酸菌)全部死亡。部分耐压细菌的残留菌数降至1/1000以下。残留菌类主要是芽孢菌及孢
    发布时间:2020-08-27   点击次数:27

  • [新闻中心] 超高压杀菌设备在食品方面的应用

    随着人们生活水平不断的提高,人们对食品安全质量及产品的品质要求越来越高。人们总是去追求色泽好、形状好、营养丰富的产品,而且希望尽可能的保证产品安全,不添加防腐剂和其他化学添加剂。在罐头食品杀菌发展的历史长河中,热力杀菌是我们较常使用、较为经
    发布时间:2020-08-20   点击次数:26

  • [新闻中心] 食品杀菌那些事儿

    巴氏杀菌灭菌条件为61℃-63℃/30分钟,或72℃-75℃/15分钟-20分钟。巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后,在时间内保持100摄氏度以下的温度,杀灭包装容器内的细菌。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌,而对于非致病的腐败菌及其芽孢
    发布时间:2020-08-13   点击次数:12

  • [新闻中心] 超高压杀菌的概念

    超高压杀菌的概念杀菌是果汁饮料生产中的关键技术。传统的杀菌方法是采用加热杀菌的方法来杀灭饮料及食品中的微生物,从而延长食品的保质期。但是这种杀菌方法存在缺陷;加热杀菌的温度太低会因为杀菌不足而导致产品的腐败变质,从而降低产品的货架寿命;加热
    发布时间:2020-08-06   点击次数:16

  • [新闻中心] 超高压对肉食品中脂肪氧化的影响

    超高压对肉食品中脂肪氧化的影响对很多食品产品来说,脂肪氧化是质量劣化的重要原因,因为脂肪氧化损害了食品的风味和营养价值。因此,在应用超高压技术时,必须考虑高压对食品中脂肪氧化的影响。根据实验得出,与热处理相比,加压处理所产生的脂肪氧化的增加
    发布时间:2020-07-29   点击次数:25

  • [新闻中心] 超高压杀菌设备加工对肉及肉制品的质量质构

    一.超高压杀菌技术前言超高压加工是指用100MPa以上(100~1000MPa)的静水压力在常温下或较低温度下对食品物料进行处理,达到灭菌、物料改性和改变食品的某些理化反应速度的效果。大部分应用的高压处理过程是纯物理过程,具有瞬间压缩、作用
    发布时间:2020-07-21   点击次数:21

  • [新闻中心] 食品灭菌技术应用的具体方法及效果分析

    超高压食品灭菌设备应用于食品行业,具体的操作方法及效果分析介绍。紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物,可以使其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌,还可以用于畜肉、清凉饮料、啤酒制造用水、蔬菜、鱼贝类
    发布时间:2020-07-14   点击次数:27

  • [新闻中心] 食品灭菌新技术手段推广中受业内认可

    根据杀菌方式和温度的不同,杀菌可分为热杀菌和非热杀菌。热杀菌是食品工业常用的灭菌方法,但热处理对食品的色,香,味及营养成分影响颇大。而非热杀菌由于杀菌过程中食品温度并不升高或升高很低,既有利于保持食品中功能成分的生理活性,又有利于保持色,香
    发布时间:2020-07-07   点击次数:19

  • [新闻中心] 超高压食品加工技术工艺原理分析

    超高压食品加工技术已运用到生活中,其工艺原理及应用范围分析。超高压食品加工有两类,一是超高压静态处理方式,压力一般400MPa一I000MPa。常温或较低温度下将食品放置在以水或其他液体为介质的容器里,升压到设定值时压力,静态保持一些时间(
    发布时间:2020-06-24   点击次数:24

  • [行业动态] 超高压实验设备处理时的化学生物反应

    超高压食品灭菌设备实验设备处理材料时发生哪些生物化学反应?自然界存在大量的自发过程,例如水由高处向低处的自发流动;热由高温物体向低温物体的自发传递;铁在潮湿空气中会自动生锈;强酸和强碱水溶液相混合会自动发生中和反应等。自发过程必须具备以下几
    发布时间:2020-05-29   点击次数:55

  • [行业动态] 超高压食品加工技术怎么样

    下面由超高压食品灭菌设备为大家介绍超高压食品加工技术怎么样:超高压技术作为一种食品加工技术的兴起,源于人们对新颖的食品储存技术的需求,应用超高压技术加工食品能使食品中酶的活性降低,杀灭微生物、改变食品组分间的相互作用等。超高压技术在食品加工
    发布时间:2020-05-22   点击次数:41

  • [新闻中心] 超高压灭菌的应用

    超高压灭菌技术(ultra—highpressureprocessing)简称UHP,又称超高压技术(ultra-highpressure,UHP),高静压技术(highhydrostaticpressure,HHP),或高压食品
    发布时间:2020-05-15   点击次数:46

  • [新闻中心] 低温灭菌又称巴氏灭菌

    低温灭菌又称巴氏灭菌,灭菌条件为61摄氏度~63摄氏度/30分钟,或72摄氏度~75摄氏度/15分钟~20分钟。巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后,在时间内保持100摄氏度以下的温度,杀灭包装容器内的细菌。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌
    发布时间:2020-03-31   点击次数:27

  • [新闻中心] 食品灭菌新技术应用于多领域取得不错成果

    现在,各行业各领域都在使用超高压食品灭菌设备,未来将不可或缺,目前新技术取得不错成果。在食品无菌包装中,灭菌是其关键的技术之一,它标志着无菌包装的成败。灭菌的范围包括食品、包装材料(容器)、工作环境、设备等。灭菌方法大致可分为物理方法和化学
    发布时间:2020-03-20   点击次数:49

  • [新闻中心] 超高压HPP非热杀菌技术,好的水果需要最好的保鲜

      近几年我国水果产量持续增长,越来越多的高品质果蔬出现在人们的购物车中。对于高品质的水果和蔬菜,深加工处理方法会直接影响其产品附加值。传统的加工方法显然不能满足人们对“健康、营养、保鲜、口感”的要求,而超高压HPP(HighPressu
    发布时间:2019-11-22   点击次数:92

  • [行业动态] 超高压食品灭菌设备应被广泛使用

    超高压食品灭菌设备应被广泛使用,它为食品健康安全保驾护航,食品厂家在包装时应不遗巨细。当谈及食品安全时,不少人脑海中的一个词便是食品添加剂。对于食品添加剂的误解由来已久,可事实上食品工业生产离不开这些添加剂,而且没有真正的“无添加”,任何一
    发布时间:2020-10-31   点击次数:2

  • [行业动态] 食品灭菌技术设备的推广助力与食品行业发展

    超高压食品灭菌设备技术近年来受到极大推广,此项技术有助于未来食品行业的发展。微波杀菌主要使食品中的微生物在微波热效应和非热效应的作用下,使其内部的蛋白质和生理活性物质发生变异或破坏,从而导致生物体生长发育异常,直至杀灭。微波是一种电磁波,可
    发布时间:2019-11-06   点击次数:71

  • [行业动态] 食品灭菌设备多样化

    超高压食品灭菌设备不同方式设备不同,未来食品行业灭菌选择多。利用高温原理杀菌。主要包括再生、加热和冷却等三个部分,且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合,并带有两个独立的加热和冷却部分,以便在线均质。高温杀菌机的温度可以达到150℃。设备所
    发布时间:2019-10-25   点击次数:58

  • [行业动态] 超高压食品与健康的关系

    超高压食品灭菌设备食品是将食品置于数千个大气压之下,在不损伤食品材料本质情况下,对食品进行调和、改性和杀菌后而制成的食品。经过超高压处理后的食品,所含的细菌都已经被杀死,因而食品可以长期保存而不变质。在6000个大气压下对生猪肉加压52分钟
    发布时间:2019-10-25   点击次数:71

  • [行业动态] 食品灭菌设备如何处理产品效果惊人

    食品灭菌专业设备釜工艺原理解析,M3系列流体封闭式超高压设备如果做到高效处理产品?1、升温快锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。2、罐内温度稳定、热分布均一热水喷淋系统在处理罐
    发布时间:2019-10-17   点击次数:41

  • [行业动态] 食品灭菌助力我们走向真正的食品安全无添加

    超高压食品灭菌设备食品灭菌技术是未来趋势,是食品安全无添加的助力。世界各国对食品防腐剂、添加剂的使用越来越严格,辐照技术得到越来越多人的关注。据悉,辐照技术应用于食品行业已有很长历史,这种技术具有高效、节能、无残留、无污染等优势,能较少影响
    发布时间:2019-10-17   点击次数:66

  • [行业动态] 超高压提取的原理是什么

    超高压食品灭菌设备超高压提取过程压力对提取效率的影响可以从以下不同阶段加以说明。升压阶段:压力在几分钟内(一般小于5min)迅速由常压升为几百兆帕,固体组织细胞内外形成了超高的压力差,提取溶剂在超高压力推动下迅速渗透到植物内部维管束和腺细
    发布时间:2019-10-09   点击次数:51

  • [行业动态] 食品灭菌的技术手段有哪些

    热力灭菌技术利用加热杀灭食品中有害微生物的方法既是古老的方法,也是近现代极其重要的一种灭菌技术。1804年,法国人阿佩尔(Appert)发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间,能较长时间保藏食品的方法。19世纪50年代,法国人巴斯德(Past
    发布时间:2019-10-09   点击次数:32

  • [行业动态] 食品灭菌专业技术设备从此远离防腐剂

    食品灭菌是未来食品加工的发展大方向,致力于让人们吃上真正健康无添加的食品。一杯营养均衡的蔬果饮料能够补充一天需要的各种维生素,这也是现代人对健康的追求。超高压提取食品加工蒸汽发生器参与果蔬饮料加工、灭菌和包装,助你身姿更苗条。多种工艺制成的
    发布时间:2019-09-24   点击次数:65

  • [行业动态] 食品灭菌设备如何处理产品效果惊人

    超高压食品灭菌设备专业设备釜工艺原理解析,M3系列流体封闭式超高压设备如果做到高效处理产品?1、升温快锅内进入少量循环水,并采用进口高效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。2、罐内温度稳定、热分布均一热水喷淋系
    发布时间:2019-09-24   点击次数:38

  • [行业动态] 超高压杀菌设备 超高温瞬时灭菌机的安装方法

    超高压食品灭菌设备超高温瞬时灭菌机的安装方法超高温瞬时灭菌机效率高、节能、操作方便。因为对材料加热的时间非常短,营养损失小,广泛用于新鲜牛奶、果汁、饮料、豆奶、新鲜牛奶、冰棍、冰淇淋膏、酱油、豆浆、炼乳、酒、流体的药物液体等的灭
    发布时间:2019-09-19   点击次数:37

  • [行业动态] 食用菌灭菌设备 食用菌培养料灭菌要双防

    超高压食品灭菌设备食用菌灭菌设备食用菌培养料灭菌要双防主要有显性和隐性两种表现形式:①显性表现是在食用菌菌丝发满菌包前出现感染杂菌,表现为菌包成品率下降。以链孢霉、黄曲霉、绿霉等真菌性杂菌较为常见。②隐性表现菌丝发满菌包后遭遇
    发布时间:2019-09-19   点击次数:25

  • [行业动态] 超高压冷杀菌技术主要包括什么​

    超高压食品灭菌设备超高压冷杀菌技术主要包括什么超高压技术进行食品加工具有的独特之处在于它不会使食品的温度升高,而只是作用于非共价键,共价键基本不被破坏,所以食品原有的色、香、味及营养成分影响较小。超高压处理不会使食品色、香、味等
    发布时间:2019-09-11   点击次数:29

  • [行业动态] 超高压HPP食品的特点是什么

    超高压食品灭菌设备超高压HPP食品的特点是什么HPP杀菌的基本原理液体(水)在超高压作用下被压缩,而受压食品介质中的蛋白质、淀粉、酶等产生压力变性而被压缩,破坏生物物质的高分子立体结构中非共价键结合部分(氢键、离子键和疏水键等相互作用),即
    发布时间:2019-09-11   点击次数:30

  • [行业动态] 超高压杀菌和美味健康的肉食更般配

      超高压食品灭菌设备和美味健康的肉食更般配    美味又健康的食物更受人们的普遍欢迎,很多人认为国外进口食品比国内的更健康卫生,其实并不然。国内的食品不论是销售给自己国家的人,还是出口都会保证做到卫生,现在做食品出口对于食品质量的把控不单
    发布时间:2019-09-05   点击次数:25

  • [行业动态] 超高压冷杀菌技术主要包括什么​

      超高压食品灭菌设备超高压冷杀菌技术主要包括什么    超高压技术进行食品加工具有的独特之处在于它不会使食品的温度升高,而只是作用于非共价键,共价键基本不被破坏,所以食品原有的色、香、味及营养成分影响较小。    超高压处理不
    发布时间:2019-09-05   点击次数:27

  • [行业动态] 超高压HPP食品的特点是什么

      超高压食品灭菌设备食品的特点是什么    HPP杀菌的基本原理    液体(水)在超高压作用下被压缩,而受压食品介质中的蛋白质、淀粉、酶等产生压力变性而被压缩,破坏生物物质的高分子立体结构中非共价键结合部分(氢键、离子键和疏水键等相互作
    发布时间:2019-08-28   点击次数:22

  • [行业动态] 食品超高压冷杀菌技术原理是什么

      超高压食品灭菌设备食品超高压冷杀菌技术原理是什么    食品超高压灭菌技术的原理就是在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以300~600MPa的压力,从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌,起到对微生物的致死作用,破
    发布时间:2019-08-28   点击次数:15

  • [行业动态] 国内外超高压食品设备的价格对比

      日本、美国和欧洲的超高压设备产品已经成熟,并可以对外供货。但是价格比较昂贵,日本的超高压实验机700Mpa/500ml当地价格1500万日元;600Mpa/570ml当地价格1400万日元。而我们制造的同等结构和参数的超高压实验机售价只
    发布时间:2019-08-09   点击次数:82

  • [新闻中心] “冷”字号——引领饮料市场的新宠

      根据《FoodBusinessNews》媒体报导,过去一年的美国饮料市场由冷酿咖啡、冷压果汁搭上椰子水等饮品成为饮料界的新宠儿。  咖啡一直是受到全球喜好的一大饮品,从咖啡店的密集程度以及超市卖场架上即饮罐装咖啡可见咖啡的热门程度,
    发布时间:2019-07-05   点击次数:41

  • [新闻中心] 超高压设备对食品安全有哪些好处

      超高压设备对食品安全有哪些好处?  “民以食为天,食以安为先”,食品安全是老百姓日常生活最为关注的话题之一。食物是人类赖以生存的物质基础,食品安全直接关乎着人类的健康生存,关乎着社会的平稳发展。  随着现代科技的发展,食品工业涌现出了不
    发布时间:2019-06-05   点击次数:78

  • [新闻中心] 食品超高压杀菌技术的应用

      超高压杀菌技术的先进性是高压、低温灭菌,对食品进行处理后,不但具备高效杀菌性,而且能完好保留食品固有的营养品质、质构、风味、色泽、新鲜。保质时间长,无需使用任何化学防腐剂来获得足够长的保质期,从而取代传统高温热力杀菌方法,目前在全球范围
    发布时间:2019-05-30   点击次数:97

  • [新闻中心] 超高压提取的基本原理

      一般中药提取可分两个过程:一是药材浸润和溶质溶解过程;二是溶质的扩散过程。    药材浸润和溶质溶解过程就是溶剂通过药材颗粒表面进入细胞内,使细胞内部充满溶剂,从而使其中的可溶物逐步溶解于溶剂中,形成溶液。药材颗粒表面有宏观毛细孔(一般
    发布时间:2019-05-28   点击次数:45

  • [新闻中心] 超高压技术的加工原理

      超高压技术是一种新型的非热加工技术,是指将软包装或散装的食品放入密封的、高强度的压力容器中,以水或矿物油作为传压介质,施加压力(100-1000MPa),在常温或较低温度(低于100℃)下维持一定时间后,达到杀菌钝酶和改善食品品质的一
    发布时间:2019-05-28   点击次数:71

  • [新闻中心] 超高压设备高静水压

      超高压(UHP)处理又称高静水压(HHP),处理对象为流体和固体食品或其它生物活性材料。    带包装或不带包装;施压在100和800MPA之间;处理温度从低于0*C到于100C,HPP处理食品和生物活性材料时一般在室温或
    发布时间:2019-05-23   点击次数:49

  • [新闻中心] 超高压技术的特点有哪些

      超高压能够对非共价键(氢键、离子键、疏水键)产生影响,而共价键影响并不敏感,故生物大分子成分可发生变性,而对小分子物质(如皂苷、黄酮、生物碱、挥发油、单糖、维生素、色素等)的分子结构没有影响。因此,高压具有可使蛋白质变性、酶失活、微生物
    发布时间:2019-05-20   点击次数:39

  • [新闻中心] 超高压灭菌设备技术的实际应用

      超高压食品灭菌设备在市场上的使用已经逐渐的得到了推广,它在许多食励加工行业当中受到了欢迎,所以,为了可以让超高压灭菌设备在市场上得到长远的发展,我们需要不断地对设备进行更新换代,这样才可以吸引更多的人对其进行购买。超高压生物处理技术应用
    发布时间:2019-05-18   点击次数:43

  • [新闻中心] 等静压超高压的结构构造有哪些

      等静压超高压的结构构造有哪些?    等静压机在空心砖、标砖、盲孔砖等建筑材料上奉献是不容小觑的,下面我们就一起来了解下等静压超高压的结构特点。等静压机主要由弹性模具、缸体(高压容器)、结构、液压系统等组成。    弹性模具。用橡胶或树
    发布时间:2019-05-18   点击次数:37

  • [新闻中心] 超高压保鲜技术

      超高压杀菌技术主要是通过破坏微生物的细胞壁、细胞膜及细胞间隙的结构,使蛋白质等成分发生变性,使酶活性降低来达到杀菌的目的。    与传统的热处理相比,超高压杀菌技术可以有效地钝化食品中内源酶的活性,杀灭食品中的有害微生物,可以保持食品原
    发布时间:2019-05-15   点击次数:67

  • [新闻中心] 超高压试验设备在生产中的应用​

      超高压杀菌技术主要是通过破坏微生物的细胞壁、细胞膜及细胞间隙的结构,使蛋白质等成分发生变性,使酶活性降低来达到杀菌的目的。与传统的热处理相比,超高压杀菌技术可以有效地钝化食品中内源酶的活性,杀灭食品中的有害微生物,可以保持食品原有的色、
    发布时间:2019-05-10   点击次数:62

  • [新闻中心] 超高压杀菌设备的安装流程

      超高压杀菌设备超高温瞬时灭菌机的安装方法超高温瞬时灭菌机效率高、节能、操作方便。因为对材料加热的时间非常短,营养损失小,广泛用于新鲜牛奶、果汁、饮料、豆奶、新鲜牛奶、冰棍、冰淇淋膏、酱油、豆浆、炼乳、酒、流体的药物液体等的灭菌和消毒,
    发布时间:2019-05-10   点击次数:37

  • [新闻中心] 超高压提取是什么

      1、超高压技术概念    超高压技术也叫超高压杀菌技术,是指利用100MPa以上的压力,在常温或较低温度条件下,使食品中的酶、蛋白质及淀粉等生物大分子改变活性、变性或糊化,同时杀死细菌等微生物的一种食品处理方法。    超高压技术在食品
    发布时间:2019-04-26   点击次数:32

  • [新闻中心] 超高压试验设备在生产中的应用

      超高压杀菌技术主要是通过破坏微生物的细胞壁、细胞膜及细胞间隙的结构,使蛋白质等成分发生变性,使酶活性降低来达到杀菌的目的。    与传统的热处理相比,超高压杀菌技术可以有效地钝化食品中内源酶的活性,杀灭食品中的有害微生物,可以保持食品原
    发布时间:2019-05-06   点击次数:34

  • [新闻中心] 超高压食品保鲜技术简介

      超高压食品技术是这样一种措施:将食品密封于弹性容器或置于无菌压力设备中,用100Mpa(约987个大气压)以上超高压处理一段时间,从而达到杀菌保鲜、保存食品的目的。该技术是一种理想的非热力杀菌技术,其特点是:温度升高值很小,能很好地保留
    发布时间:2019-05-06   点击次数:83

  • [新闻中心] 超高压试验设备在生产中的应用

      超高压杀菌技术主要是通过破坏微生物的细胞壁、细胞膜及细胞间隙的结构,使蛋白质等成分发生变性,使酶活性降低来达到杀菌的目的。与传统的热处理相比,超高压杀菌技术可以有效地钝化食品中内源酶的活性,杀灭食品中的有害微生物,可以保持食品原有的色、
    发布时间:2019-04-08   点击次数:74

  • [新闻中心] 食品安全从灭菌设备的选择开始

      俗话说民以食为天,食品安全是绕不过去的话题,食品安全信任危机一天没有解除,这个话题就会一直热议下去。食品安全问题中微生物超标;重金属超标;农药残留超标;化学物质超标等其他有害物质超标成为关注的焦点,灭菌成为食品生产中的重要环节,而选购一
    发布时间:2019-04-01   点击次数:78

  • [新闻中心] 高压灭菌器如何合理使用及如何控制灭菌时间

      (一)高压灭菌器正确使用方法  高压蒸汽灭菌虽然具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点,但如果使用不当,亦可导致灭菌的失败。  为了避免影响高压灭菌器使用效果,高压灭菌器的使用分八个步骤讲解如下:  1、消毒物品的初步处理  
    发布时间:2019-03-29   点击次数:48

  • [新闻中心] 你了解”超高压灭菌技术“吗?

      一、超高压技术在食品中的应用现状  超高压技术在食品中的应用始于19世纪末期,随着HPP设备技术的逐步成熟,美国,西班牙、英国、日本和中国近几年都建立了多个HPP设备生产厂。  HPP技术已被广泛应用于肉类、乳制品、水产品、蔬菜、水果产
    发布时间:2019-03-29   点击次数:52

  • [新闻中心] 有一种食品加工技术叫超高压技术

      随着生活水平的提高,人们对食品的消费理念不再仅仅局限于安全卫生,而是对食品的色、香、味、营养成分等各方面提出了更高的要求。    超高压技术处理食品不仅能够灭菌,还能最大限度的保持食品的原有功能成分和营养物质,同时还克服了辐照、微波和电
    发布时间:2019-03-25   点击次数:73

  • [新闻中心] 驴奶为什么要用超高压的灭菌技术

      是为了最大程度保留驴乳中珍贵的天然活性益生菌。最新研究:益生菌是天然的抗生素,且无任何副作用。    1.益生菌在我们体内的重量超过我们的大脑    一般人的大脑重量约3磅,一个健康的人体将有超过3.5磅的益生菌和生物体(根据凯西亚当斯
    发布时间:2019-03-25   点击次数:51

  • [新闻中心] 超高压灭菌技术在食品中的应用

      超高压技术,HPP(HighPressureProcessing),是将生物材料封闭在柔软的包装内,置入高压容器,通过液体介质施加100-1000Mpa的压力,达到杀灭有害微生物、食品熟化、活性成分提取或使其变性的加工处理方法。它是
    发布时间:2019-03-18   点击次数:121

  • [新闻中心] 超高压杀菌的特点及在处理食品加工中的应用

      在超高压杀菌过程中,由于食品成分和组织状态十分复杂,因此要根据不同的食品对象采取不同的处理条件。超高压杀菌技术作为新兴技术应用于食品保藏,主要原理是能够使微生物细胞膜和细胞壁损伤、改变细胞形态、影响细胞内酶活力及细胞内营养物质和废弃物的
    发布时间:2019-03-05   点击次数:50

  • [新闻中心] 既能杀菌又能保留食品营养的HPP技术

      食品超高压灭菌技术(highpressureprocessing,HPP)就是在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用高级液压油施加以100~1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有
    发布时间:2019-03-05   点击次数:62

  • [新闻中心] 超高压技术在食品中的应用优势

      HPP技术为食品工业创造的创新价值逐渐被消费者所接受。与传统的热灭菌相比,HPP技术有很多优势。  1.促进酒的陈化  许多研究发现HPP促进了葡萄酒的老化,使葡萄酒具有陈酿多年葡萄酒相似的质量指标,如颜色、pH值、酸碱度和浊度,缩短了
    发布时间:2019-03-01   点击次数:47

  • [新闻中心] 超高压杀菌的特点及在处理食品加工中的应用

      在超高压杀菌过程中,由于食品成分和组织状态十分复杂,因此要根据不同的食品对象采取不同的处理条件。超高压杀菌技术作为新兴技术应用于食品保藏,主要原理是能够使微生物细胞膜和细胞壁损伤、改变细胞形态、影响细胞内酶活力及细胞内营养物质和废弃物的
    发布时间:2019-02-27   点击次数:45

  • [新闻中心] 食品超高压冷杀菌技术的应用

      超高压冷杀菌技术的先进性是高压、低温灭菌,对食品进行处理后,不但具备高效杀菌性,而且能完好保留食品固有的营养品质、质构、风味、色泽、新鲜。保质时间长,无需使用任何化学防腐剂来获得足够长的保质期,从而取代传统高温热力杀菌方法,目前在全球范
    发布时间:2019-02-27   点击次数:58

  • [新闻中心] 超高压处理对果蔬汁杀菌效果影响的国内外研究现状

      超高压食品灭菌设备的效果与压力、保压时间、物料的pH、微生物的种类、果汁含萄量及保压温度等因素有关。2.1压力对杀菌效果的影响    采用超高压处理果蔬汁,随着压力的增大,果蔬汁中微生物的形态会发生变化,代谢会受到影响。为了进一步研究超
    发布时间:2019-02-14   点击次数:35

  • [新闻中心] 超高压处理的杀菌机理和技术特点

      超高压处理的杀菌机理和技术特点    超高压处理技术(Utra-highPressureProcessing,UHP)或称静态高压技术(HydrostaticHighProcessing)是将食品物料或生物材料以柔性材
    发布时间:2019-02-14   点击次数:35

  • [新闻中心] 制药加工设备超高压灭菌机

      制药加工设备超高压灭菌机    该系列设备可以配置PC机,进行计算机操作、控制、记录,并能配置加热冷却系统,实现温度控制,适用于科研、教学。    超高压食品灭菌设备为一体化直接加压超高压实验机(下压式),主机由框架、低压缸、超高压容器
    发布时间:2018-12-18   点击次数:24

  • [新闻中心] 超高压脱壳机--轻松脱壳同时杀菌

      超高压脱壳机--轻松脱壳同时杀菌    海鲜脱壳目的是要从贝壳中取出牡蛎肉以便加工食用。但由于牡蛎的大小、形状不一,给开壳工作带来很大的困难。目前常用的开壳方法以手工操作为主,其效率低,劳动强度大,不适于大规模生产。目前还有几种开壳方法
    发布时间:2018-12-18   点击次数:45

  • [解决方案] HPP食品处理对生物大分子的影响

      近年来,随着人们对食品安全性和品质的要求逐渐提高,传统的食品热处理方法逐渐暴露出它的不足之处,人们开始寻找可以代替传统食品热处理方法的新技术。而超高压技术作为一种新型的食品非热加工技术正日益引起人们的关注。其中,对于超高压处理对食品中生
    发布时间:2018-12-20   点击次数:55

  • [解决方案] 超高压食品保鲜设备保鲜技术的特点

      超高压杀菌保鲜技术的特点    利用超高压对食品杀菌,是一个纯物理过程,具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全、温度升高值小、耗能低、污染少、利于环保的特点。    用超高压杀菌技术处理食品,可达到高效杀菌的目的,且对食品中的维生素、色素和
    发布时间:2018-12-20   点击次数:59

  • [行业动态] 这几种常用的罐头食品灭菌技术

      杀菌技术是食品加工中的核心技术,可保证罐头食品不受细菌、霉菌等微生物的损害。基于此,从热杀菌技术、冷杀菌技术和栅栏杀菌技术对我国罐头食品行业中的杀菌技术进行了详细分析,有效改善了传统罐头食品的营养、风味与品质。    一、热杀菌技术  
    发布时间:2018-12-20   点击次数:122

  • [新闻中心] HPP食品处理技术在食品中的应用优势及面临的问题

      超高压技术,HPP(HighPressureProcessing),是将生物材料封闭在柔软的包装内,置入高压容器,通过液体介质施加100-1000Mpa的压力,达到杀灭有害微生物、食品熟化、活性成分提取或使其变性的加工处理方法。它是
    发布时间:2020-06-17   点击次数:45

  • [行业动态] 超高压食品灭菌技术对食品工业的应用前景

      什么是超高压灭菌技术?    食品超高压灭菌技术(highpressureprocessing,HPP)就是在密闭的超高压食品灭菌设备内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用高级液压油施加以100~10
    发布时间:2018-12-18   点击次数:39

  • [解决方案] HPP超高压灭菌自动处理装置

      超高压食品灭菌设备的杀菌原理是利用超高压破坏霉菌、细菌的组织从而保持食品鲜度。食品杀菌过程完全没有加热、添加防腐剂等传统的杀菌方法,引起食品营养降低、香味丧失的缺点。随着国家和人们对食品的要求越来越高,经超高压设备处理的食品日益受到各界
    发布时间:2018-12-19   点击次数:47

  • [行业动态] 高温和超高压食品灭菌的区别

      超高压食品灭菌设备技术被列入21世纪国际十大尖端技术之一,其应用范围及广!    一般认为压强超过100Mpa就是超高压,在超高压条件下,生物体高分子立体结构中的氢键结合、疏水结合、离子结合等非共有结合发生变化,使蛋白质发生变性,淀
    发布时间:2018-12-19   点击次数:186

  • [解决方案] 超高压食品灭菌设备在食品方面的应用

      随着人们生活水平不断的提高,人们对食品安全质星及产品的品质要求越来越高。人们总是去追求色泽好、形状好、营养丰富的产品,而且希望尽可能的保证产品安全,不添加防腐剂和其他化学添加剂。在罐头食品杀菌发展的历史长河中,热力杀菌是我们最常使用、
    发布时间:2018-12-19   点击次数:59

  • [解决方案] HPP食品处理对粮食中淀粉的改性作用

    超高压食品灭菌设备为您介绍超高压对粮食中淀粉的改性作用  淀粉是粮食作物的重要组成部分,在食品工业中是种重要的食品原料。然而未经改性的淀粉糊化特性和回生特性等易受到温度和pH值等因素的影响,限制了淀粉在食品工业
    发布时间:2018-12-19   点击次数:61

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