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  • [行业动态] 超高压HPP食品处理用于腌制食品加工的技术

      腌制食品色泽好,气味诱人,风味独特,深受人们喜爱。传统的腌制依靠高盐、微生物发酵和防腐剂来达到防腐效果。然而,微生物发酵产生的亚硝酸盐对人体健康有害。此外,传统的干腌法.湿腌或混合腌不能促进盐的快速渗透,导致盐渗透缓慢,导致产品质量和口
    发布时间:2024-01-20   点击次数:699

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