欢迎访问内蒙古雄远科技有限公司官方网站!

产品展区

热门关键词

联系我们

内蒙古雄远科技有限公司

联系人:付经理

手机:15849209871

邮箱:14497830@qq.com

地址:包头市滨河新区腾飞大街与火炬路交叉口

网址 :  www.btrykj.com 

HPP食品处理设备

您的当前位置: 首 页 >> 产品展区 >> 产品展区

HPP食品处理设备

  • 所属分类:产品展区

  • 点击次数:
  • 发布日期:2021/12/06
  • 在线询价
详细介绍

超高压食品处理技术(HPP食品处理),是指利用压媒(通常是液体介质,例如水)使食品在极高的压力(例如(100~1000)MPa)下产生酶失活、蛋白质变性、淀粉糊化和微生物灭活等物理化学及生物效应,从而达到灭菌和改性的物理过程。主要机理是能够使微生物细胞膜和细胞壁损伤、改变细胞形态、影响细胞内酶活力及细胞内营养物质和废弃物的运输,从而杀死食品中的腐败菌和致病菌。


HPP食品处理是High Pressure Processing的简称,中文翻译是高压技术或静水压技术。一般大于100MPa的压力称为超高压,因此HPP称为超高压技术。食品超高压技术(HPP)是将软包装或散装的食品放入密封的、高强度的施加压力容器中,以水和矿物油作为传递压力的介质,施加高静压(100~800 MPa),在常温或较低温度(低于100℃)下维持一定时间后,达到杀菌、物料改性、产生新的组织结构、改变食品的品质和改变食品的某些物理化学反应速度的一种加工方法。HPP是一种非热加工技术。


5.jpg

本文网址:http://www.btrykj.com/product/575.html

关键词:HPP食品处理设备,包头HPP食品处理设备厂家,内蒙古HPP食品处理设备安装

上一篇:没有了
下一篇:超高压技术设备

浏览记录:

相关产品:

相关新闻:

内蒙古雄远科技有限公司

公司电话:400-116-8850            服务热线:158-4920-9871

企业邮箱:14497830@qq.com    公司地址:包头市滨河新区腾飞大街与火炬路交叉口


超高压食品灭菌设备

扫一扫手机站


Copyright © http://www.btrykj.com/ 内蒙古雄远科技有限公司 从事于超高压食品灭菌设备,超高压食品保鲜设备,HPP食品处理, 欢迎来电咨询!

HPP食品处理