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  • [新闻中心] 我国食品超高压技术研究中存在的问题

      我国食品超高压技术研究中存在的问题    从前面分析可知,我国从事HHP技术研究的人员日益增加,在HHP领域发表的文章数量和申请的专利也不断增加,取得了较大进步。由于我国有关HHP食品处理的研究起步晚,与美国、德国、澳大利亚、比利时、
    发布时间:2018-12-17   点击次数:23

  • [新闻中心] 利用超高压技术保鲜食品

      技术行业的消息指出,超高压食品技术是一种理想的非热力杀菌保鲜技术,其特点是:温度升高值很小,能很好地保留食品原有的风味、营养和保健成分;杀菌快速、高效、均匀;能耗比热力杀菌法更低;可提高食品卫生安全性;有利环保。经超高压处理的食品,符合
    发布时间:2018-12-16   点击次数:15

  • [新闻中心] 超高压技术在水产品保鲜中的应用

      超高压技术在水产品保鲜中的应用    对水产品杀菌灭酶效果的影响    对水产品的微生物杀灭作用    HPP食品处理技术主要:应用于食品的杀菌处理,现已在水产品杀菌保鲜中得到广泛应用。Fletche等研究发现,贻贝在400MPa,
    发布时间:2018-12-16   点击次数:14

  • [行业动态] 食品加工技术 | 超高压食品保鲜设备技术

      随着生活水平的提高,人们对食品的消费理念不再仅仅局限于安全卫生,而是对食品的色、香、味、营养成分等各方面提出了更高的要求。    由此涌现出的食品非热加工技术,包括超高压技术,脉冲电场技术,振荡磁场技术,脉冲光技术等,能够在保障食品安全
    发布时间:2018-12-20   点击次数:73

  • [行业动态] 食品超高压技术(HPP食品处理)简介

      HPP是HighPressureProcessing的简称,中文翻译是高压技术或静水压技术。一般大于100MPa的压力称为超高压,因此HPP称为超高压技术。食品超高压技术(HPP)是将软包装或散装的食品放入密封的、高强度的施加
    发布时间:2018-12-20   点击次数:76

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