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随着生活质量的不断提高，人们越来越重视食品的质量和营养，消费者对高质量、营养良好的食品的需求也越来越大。超高压食品保鲜设备超高压杀菌果汁是一种不仅保留了自然风味，而且营养丰富的天然果汁，没有澄清和浓缩等复杂过程，更好地保留了VC、多酚、
发布时间：2024-03-07 点击次数：32
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大米不仅能提供人体所需的糖、蛋白质、脂肪和膳食纤维，还能提供人体所需的铁、硒等矿物质。但随着储存时间的延长，大米的物理化学特性会发生变化，从而影响大米的质量，降低粘度和口感，甚至煮出来的大米变黄、无光泽、无米香。 目前，我国大米冷藏方
发布时间：2023-12-26 点击次数：43
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食品超高压技术是指将食品放入水、油等液体介质中，在100~1000MPa的压力下进行处理。 随着超高压食品保鲜设备对淀粉、蛋白质等成分的影响机制的逐步完善，超高压技术在食品中的应用越来
发布时间：2023-10-24 点击次数：125
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桑葚，又称桑葚果，味道甜美，汁液丰富，酸甜可口，被称为“民间圣果”，深受人们的喜爱。桑葚富含多种维生素、矿物质和蛋白质，特别是铁，能有效提高血红蛋白含量，改善贫血，增加血液循环，加速新陈代谢和氧气供应。 如今，新鲜果汁深受人们的喜爱，
发布时间：2023-09-21 点击次数：45
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众所周知，生番茄会影响番茄素等活性成分的消化，而市面上的番茄汁在热杀菌过程中会造成大量的维生素C损失，失去新鲜的风味。如果番茄的活性成分和新鲜风味既能有效杀菌，番茄汁的质量将得到显著提高。同时，也能创造更大的社会经济效益。 众所周知，
发布时间：2023-09-11 点击次数：63
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如何好地处理传统的培根产品，传统的培根产品因其浓郁的香味而深受消费者的喜爱，在人们的肉类消费中发挥着关键作用。虽然该行业发展迅速，势头良好。但与其他食品和肉类行业相比，传统培根产品的工业化水平仍然较低。所以如何加工已经成为重要任务，超高
发布时间：2023-04-12 点击次数：68
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鹅营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有益。鹅的蛋白质含量也高于鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉。但鹅纤维较厚，肉较老，难以咀嚼，味道较差，因此在鹅加工中往往需要嫩化。 超高压技术起源于20世纪80年代，引起了食品领域研究者的兴
发布时间：2023-03-23 点击次数：54
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作为近年来广泛应用的新型高新技术，食品超高压技术在食品工业中成功的应用是果蔬产品的加工，超高压食品保鲜设备主要是果蔬产品的杀菌作业。超高压加工技术的出现使果蔬加工产品质量好、安全、货架期长。在水果加工过程中频繁使用高温会使产品产生烹饪风
发布时间：2023-02-13 点击次数：80
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粮食作物原料价格低廉，但活性成分丰富，是许多功能物质的理想提取来源。超高压提取技术作用于粮食作物，可以很好地提取粮食作物中的有效成分。研究表明，200-400MPa在压力下处理糙米后，游离糙米含有GABA(y氨基丁酸)可提高80%~12
发布时间：2023-01-03 点击次数：105
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柿子色泽鲜艳，甜而多汁，含有大量的糖和多种维生素，具有很高的药用价值和经济价值。来自世界各地的研究人员在柿子中发现了多种活性物质，包括类胡萝卜素类黄酮.临屿酸酷类及多种基酸。微星元素，可应用于医药、保健口化妆品等领域。 在中国，柿子主
发布时间：2022-12-01 点击次数：88
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超高压静态杀菌是指将食品放入超高压处理室，以水或其他液体为加压介质。升压后，在设定的很高压点静态保持一定时间，使维持微生物生命活动的蛋白质等聚合物物质变性失活，从而达到食品杀菌的目的。由于超高压容器成本高，这种杀菌技术适合小批量固体和液
发布时间：2022-11-26 点击次数：77
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与其他杀菌技术相比，高压技术是一种低温杀监技术。 利用超高压食品保鲜设备进行食品加工时，高压处理带来的高压可以解间传压。过快的速度通常不会影响食物的口腔产品。营养成分。任何技术只作用于非共价健康，不会作用于共价键。充分保存食品中的营养
发布时间：2022-11-16 点击次数：90
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与其他肉类相比，水产品，淡水鱼曼，具有较低的结峰组织含量.它含有高营养。使其具有较强的内源性酶活性。因此。产品死亡后，发生质量变化。导致鱼肉体内一系列生理生化的变化，导致水产品的成败。 超级压力技术已经证实，它可以用于海鲜和水产品的灯
发布时间：2022-11-10 点击次数：67
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内蒙古超高压食品保鲜设备是指将食品放入水、油等液体介质中，在100~10000MPa在压力下进行处理。 随着超高压处理对淀粉、蛋白质等成分的影响机制的不断完善，超高压技术在食品中的应用越来越广。 大米是主食，超高压技术在大米加工中有
发布时间：2022-11-05 点击次数：94
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超高压食品技术可以有效地减少食品中的微生物总数，包头超高压食品保鲜设备在保障产品质量的同时延长食品的货架期，属于冷加工食品保存技术。目前，超高压已应用于果汁、果冻、果酱、泡菜、鱼糜制品和肉类食品中，对食品质地、风味和蛋白酶活性有积极影响
发布时间：2022-09-28 点击次数：84
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随着人们生活水平的提高，迫切需要低能耗、低成本、高营养的食品。现在，在食品加工领域，技术仍然是传统的热加工手段。经过一百多年的研发，热加工技术建立了强大的科学理论基础和加工技术。然而，在超高压食品保鲜设备热处理过程中，食品在高温条件下会
发布时间：2022-09-17 点击次数：83
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鲜水产品的风味和口感是吸引人们生食的主要原因，“鱼生”它已成为沿海地区居民普遍食用的传统风味食品。但水产品水分活性高，肉质中性。营养丰富，适合微生物繁殖。存在很大的安全风险。 超高压技术对微生物的灭活效果相当可观，可以梦想延长产品的贸
发布时间：2022-09-02 点击次数：150
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超高压食品保鲜设备包装中常用的气体为二氧化碳、氧气和氮气。因为气体对食品收藏有不同的影响。二氧化碳可以使低浓度下许多微生物的繁殖，但在高浓度下，它会阻碍大多数需要在氧气下生存的细菌和其他微生物的繁殖。一般来说，在混合气体中，大于30%的
发布时间：2022-04-27 点击次数：101
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熟食真空冷却器制造商的设备在早餐领域的应用较少。利润低，运营成本上升，导致餐饮业结构失衡。部分地区流行餐饮发展不平衡的主要原因是利润低、运营成本上升等。超高压食品保鲜设备制造商在冷却过程中滋生细菌的概率为0，是国际卫生标准。 以早餐为
发布时间：2022-04-09 点击次数：82
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水产品冷鲜加工是超高压加工技术的重要应用领域。目前，超高压水产品加工技术主要用户虾、蟹、贝类海鲜脱壳。事实上，超高压加工技术在水产品加工中的应用远不止脱壳。 超高压食品保鲜设备在贝类加工中的应用主要表现在杀灭有害微生物、脱壳等方面。此
发布时间：2022-03-26 点击次数：529
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真空快速冷却器具有冷却速度快、食品温度均匀、能耗低、占地面积小、操作方便、操作稳定等优点。机在冷却过程中，没有细菌滋生。 超高压食品保鲜设备供应商介绍真空快速冷却机的主要性能特点： 1.冷却速度快，熟食从100度冷却到常温需5~10
发布时间：2022-03-03 点击次数：93
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在中国人民日益重视食品卫生和管理层对食品安全监督措施不断增加的背景下，食品生产配送企业需要从源头做好食品卫生和安全管理工作。蓝莓空气调节锁新鲜机由于不需要添加防腐剂、人工色素等化学物质，空气调节保鲜包装机的工作原理，超高压食品保鲜设备为
发布时间：2022-02-17 点击次数：115
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食品气调保鲜包装机的定义 食品的保鲜包装是通过改变食品的气体环境，超高压食品保鲜设备使食品始终处于能够抑制细菌和微生物生长的保鲜气体环境中，从而延长食品的保鲜时间。 保鲜包装的发展趋势。 肉类食品在室温下暴露在空气中，细菌生长迅速
发布时间：2022-02-12 点击次数：132
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超高压食品保鲜设备保鲜新工艺。 冷鲜肉所具有的肉质细嫩、鲜美、营养丰富、安全卫生等特点，越来越受到广大消费者的重视和青睐。因为冷鲜肉比较容易变质，货架期长。 目前冷鲜肉在一些程度上影
发布时间：2022-01-19 点击次数：101
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气调式保鲜技术，又称气置换保鲜，是一项食品保鲜技术。目前已用于果蔬、肉、烤等多种食品的保鲜。 超高压食品保鲜设备利用气调保鲜技术的生产车间，有10万级无尘净化车间生产包装线，相当于药品生产环境。员工入厂时，全副武装，除眼睛不能露出外，
发布时间：2022-01-12 点击次数：146
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超高压食品保鲜设备主要用于食用水产品 生食用水产品在保持原料鲜嫩、口味鲜美的基础上，再加上调味料，是当今人们非常喜爱的美食之一，各种水产品中的鱼片及各种水产品中都广为流行。由于食用水产品具有悠久的历史，民间流传着“生吃蟹活吃虾”的说法
发布时间：2022-01-06 点击次数：79
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榴莲果肉具有很高的营养价值，有“水果之王”的美称。它的果肉甜腻如蜜，油而滑，香醇可口，具有强烈的风味。这是因为榴莲的特性。 物料具有很强的热敏性，热加工过程会破坏其特有的风味，严重影响产品的市场竞争力。 现在，榴莲的加工产品主要用来
发布时间：2021-12-29 点击次数：418
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超高压食品灭菌设备是用于一种冷杀菌技术，与其它加工工艺相比，超高压食品加工具有以下优点： (1)能杀灭生乳中的致病菌和有害微生物，使乳制品的货架期比原来长，有效延长了食用时间。 (2)乳制品在保存过程中不用添加防腐剂。 (3)乳制
发布时间：2021-12-24 点击次数：1110
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在日常使用中，我们需要定期对超高压食品保鲜设备维护，包括设备的清洁、紧固、调整、润滑和防腐。以下小系列将详细介绍包装机械的维护说明。 1.日常维护以清洁、润滑、检查和紧固为重，在机器工作和工作后按要求进行日常维护。 2.一级维护是在
发布时间：2021-12-16 点击次数：150
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超高压食品保鲜设备适用于自动包装、包装、封口、切割。度量工作可自动进行。外径螺距、底径及螺旋形状直接影响袋装质量。 1.配有符合公司安全管理要求的安全防护装备。运行安全。 2.不锈钢的外表面符合GMP标准。304钢使用。 3.立式
发布时间：2021-12-07 点击次数：83
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鱼具有蛋白质高、脂肪低、营养丰富的特点，经常食用有利于人体预防高血压，降低胆固醇。但是，在加工和储存过程中，是因为，在源酶的作用下，脂肪容易氧化变质，腐烂，鱼制品质量迅速下降，限制了产品的保质期。为确保鱼类产品的食用安全和新鲜度，必须通
发布时间：2021-11-22 点击次数：84
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黑果枸杞富含花青素，黑果枸杞还富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、矿物质等营养活性物质。 研究表明，黑果枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血糖、保肝等药理活性，具有广泛的应用价值。 当前，对黑果枸杞的加工多采用自然干燥直接
发布时间：2021-11-15 点击次数：81
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随着人们生活水平的提高，人们对食品质量的要求逐渐提高，饮食理念也从起初的胃填充转变为注重营养平衡。乳制品的营养含量。特别是，它已经成为人们喜欢的营养食品。由于乳制品的生产过程过于复杂，保存时间过短，需要更高的食品加工技术来确保其质量和安
发布时间：2021-11-08 点击次数：85
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中国是苹果生产大国，产量占中国水果总产量的26.6%。苹果营养丰富，包括糖、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷和铁。维他命A、维他命B、维他命C和纤维，还含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养物质。被医学界誉为健康圣人，深受消费者喜爱。苹果浆作为
发布时间：2021-11-01 点击次数：650
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泡菜是指为了长期储存而发酵的蔬菜。它是一种传统食品，由泡在低浓度盐液中的蔬菜乳酸发酵而成。原料有黄瓜， 蔬菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜京、甜菜、春生首、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。泡菜的影子遍布世界各地。泡菜香脆可口。 口感独
发布时间：2021-10-25 点击次数：93
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超高压HPP食品处理主要用来对食品进行灭菌，提高食品的安全性，延长冷藏食品的货架期，并越来越多地用来提取植物中的自然活性成分。 在2004年，UHPP技术被提出作为提取方法，并对其进行了适用性研究，结果表明，该工艺能缩短提取时间，提高
发布时间：2021-10-18 点击次数：178
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超高压食品灭菌设备具有冷却速度快、食品温度均匀、能耗低、占地面积小、操作方便、操作方便等优点。机身采用SUS304不锈钢，电气控制原件采用国外技术，冷却过程中无细菌滋生。 超高压食品灭菌设备的主要性能特点： 1.冷却速度快，熟食从1
发布时间：2021-10-14 点击次数：65
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海参是海鲜八珍之一，是中华民族青睐的珍贵食品。世界上有1000多种海参，可食用40多种，其中辽鲁沿海生产的刺参质量好。刺参喜欢在北纬39度盐含量高的海域生长，所以辽东半岛和山东半岛是世界上适合养殖刺参的地区。 随着我国人民生活水平的提
发布时间：2021-10-09 点击次数：196
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经常饮用橙汁也能有效预防一些慢性病，维持心肌功能，降低血压。橙汁口感好，营养丰富，深受消费者喜爱，市场空间大。目前市场上常见的橙汁在加工过程中通常采用热杀菌，以延长橙汁的保质期。但由于橙汁是热敏性果汁，高温不可避免地会导致橙汁颜色和风味
发布时间：2021-09-23 点击次数：216
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一、超高压食品保鲜设备包装机械在日常生活中有几点需要维护，即设备的清洁、紧固、调整、润滑和防腐。在正常的生产过程中，机器维修人员应严格按照机器包装设备的维修手册和程序，在规定的周期内进行维修工作，降低零件的磨损速度，消除故障隐患，延长机
发布时间：2021-09-17 点击次数：87
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超高压食品保鲜设备食品包装机的种类越来越多。为了保护食物的口感和颜色，延长食物的保质期，产生了新的包装产品。 全自动气调保鲜包装机种类繁多。为了保持食品的口感、颜色和状态，还可以延长食品的保质期。气调保鲜包装机应运而生。近年来，一种流
发布时间：2021-09-11 点击次数：100
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食用菌灭菌器操作规范 一：超高压食品灭菌设备使用前应先检查灭菌器外部及相关部件是否存在异常，有异常要及时处理，以便正常使用。 二：打开电源开关，打开蒸气阀、水阀、压缩空气阀，检查一下情况： 1.蒸汽源压力：0.4~0.6MPa，不能超
发布时间：2021-08-04 点击次数：119
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超高压食品灭菌设备灭菌锅要看热分布情况，如果热分布不均再好的杀菌锅也不算好，再要看什么产品，用什么样的杀菌锅，根据实际情况来选择杀菌器的灭菌锅，超高压食品保鲜设备如果热分布不均再好的灭菌锅，就会考虑到食品的灭菌效果，用什么样的灭菌锅，根据实
发布时间：2021-07-29 点击次数：153
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1、有些材质的塑料不能高压灭菌，操作前请确认。灭菌时容器的盖子要松开，以免瓶中压力增大，塑料离心管盖子太紧灭菌后空气骤冷时真空会造成离心管变形。 2、某些成分的溶液高温高压灭菌会造成物质沉淀、变色和分解，灭菌前请
发布时间：2021-06-18 点击次数：104
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酱卤熟食制品行业存在的主要问题 1.出品率低 酱卤肉制品的出品率普遍较低，一般在50％～60％之间，不超过65％，低出品率导致产品的成本很高。 2.产品品质不稳定、标准化困难 传统酱卤肉制品的基本风味主要靠酱制、卤制工艺实现，酱、卤
发布时间：2021-06-05 点击次数：325
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HPP食品处理就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000map的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化
发布时间：2021-04-20 点击次数：86
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HPP食品处理服务商UniversalPasteurization公司对超过50家冷藏及冷冻食品饮品公司的一项调查显示，各公司对HPP都有广泛了解并普遍满意。 在9月和10月进行的匿名调查要求受访者回答关于HPP安全、质量和功效相关的1
发布时间：2021-04-14 点击次数：368
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HPP食品处理就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000map的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化
发布时间：2021-04-08 点击次数：111
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为什么要用HPP食品处理？ 随着世界人口的不断增加和人类文明的发展，人类对食品的需求量越来越大，对食品的品质要求也越来越高。然而由于食品卫生质量低下，食源性疾病严重影响人们的健康，食品安全问题十分
发布时间：2021-03-29 点击次数：67
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超高压食品灭菌设备就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施加以100～1000MPa的压力。 从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破
发布时间：2021-03-23 点击次数：217
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HPP食品处理技术作为新兴技术应用于食品保藏，主要机理是能够使微生物细胞膜和细胞壁损伤、改变细胞形态、影响细胞内酶活力及细胞内营养物质和废弃物的运输，从而杀死食品中的腐败菌和致病菌；同时，HHP能够有效或部分钝化食品中的内源酶。 该技
发布时间：2021-03-16 点击次数：153
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一般而言，超高压食品灭菌设备的压力越高杀菌效果越好。但在相同压力下延长受压时间并不能提高灭菌效果。在400～600MPa的压力下，可以杀死细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压冷杀菌技术的先进性是高压、常温灭菌，
发布时间：2021-03-09 点击次数：143
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HPP食品处理技术在食品中的应用优势及面临的问题 一、技术在食品中的应用现状 食品设备技术在食品中的应用始于19世纪末期，随着HPP设备技术的逐步成熟，西班牙、英国、日本和中国近几年都建立了多个HPP设备生产厂。 HPP技术已被广
发布时间：2021-03-01 点击次数：253
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超高压在食品加工中的应用超高压加工技术不仅可用于食品杀菌、灭酶与质构改善等，而且对食品的营养价值、色泽和天然风味也具有保护效果。目前，超高压技术在果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋类食品、水产品加工及有效成分提取中已得到广泛的应用。超高压食品保鲜
发布时间：2020-12-10 点击次数：135
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超高压杀菌效应在食品超高压技术研究领域的一个重要方向即是超高压杀菌。当前，人们越来越热衷于无添加剂、贮藏性能好的产品，并且更趋向于认同不采用热杀菌的方式来延长食品的贮藏期，而超高压杀菌技术的出现正迎合了人们的需要。目前在食品加工方面应用超高
发布时间：2020-10-15 点击次数：79
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食品超高压杀菌技术是二十一世纪食品加工技术领域的一次革命。超高压能破坏高分子的氢键、离子键、盐键，对共价键影响小，经超高压杀菌处理的食品能基本保持其原有的色泽、香气和维生素等成分。超高压食品能保持其“原汁、原味”的特性，符合现代食品“天然、
发布时间：2020-09-04 点击次数：156
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随着社会防治未病理念的普及，人们对食品的关注不只是质量与安全，还有食品的营养价值和保健功效。酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品，也是人类膳食蛋白质和钙质的重要来源之一。因此，具有丰富营养价值和保健功效的酸奶深受人们的喜爱，酸奶
发布时间：2020-01-11 点击次数：167
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随着社会防治未病理念的普及，人们对食品的关注不只是质量与安全，还有食品的营养价值和保健功效。酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品，也是人类膳食蛋白质和钙质的重要来源之一。因此，具有丰富营养价值和保健功效的酸奶深受人们的喜爱，酸奶
发布时间：2019-11-22 点击次数：172
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1、检查高压灭菌器里面的水量，水量要加到规定水量，这个一般都会有记号的，不用担心加多;将需要灭菌的物品放入高压灭菌器，放置的时候要注意瓶口要向上，严禁放易燃易爆易挥发的物品，对于一些器皿是用牛皮纸包裹起来，放入的时候不要太拥挤，以免影响
发布时间：2019-08-20 点击次数：163
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1、有些材质的塑料不能高压灭菌，操作前请确认。灭菌时容器的盖子要松开，以免瓶中压力增大，塑料离心管盖子太紧灭菌后空气骤冷时真空会造成离心管变形。 2、某些成分的溶液高温高压灭菌会造成物质沉淀、变色和分解，灭菌前请确认该溶液
发布时间：2019-08-20 点击次数：120
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青霉菌防治措施： 1、培养料要严格消毒。 2、接种时要严格掌握无菌操作技术。 3、加强通风、降温、降湿。 4、局部污染可用5-10%石灰水冲洗 木霉菌防治措施： 1、培养
发布时间：2020-04-30 点击次数：277
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食用菌生产过程中，制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中，操作不当，消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入，污染菌种，使食用菌商品率下降，效益下降.超高压食品保鲜设备. 一、青霉菌是常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉末
发布时间：2019-08-14 点击次数：116
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超高压能够对非共价键（氢键、离子键、疏水键）产生影响，而共价键影响并不敏感，故生物大分子成分可发生变性，而对小分子物质（如皂苷、黄酮、生物碱、挥发油、单糖、维生素、色素等）的分子结构没有影响。因此，高压具有可使蛋白质变性、酶失活、微生物
发布时间：2019-08-02 点击次数：493
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等静压超高压的结构构造有哪些？ 等静压机在空心砖、标砖、盲孔砖等建筑材料上奉献是不容小觑的，下面我们就一起来了解下等静压超高压的结构特点。等静压机主要由弹性模具、缸体(高压容器)、结构、液压系统等组成。 弹性模具。用橡胶或树
发布时间：2019-08-02 点击次数：148
