国内外超高压食品设备的价格对比

　　日本、美国和欧洲的超高压设备产品已经成熟，并可以对外供货。但是价格比较昂贵，日本的超高压实验机700Mpa/500ml当地价格1500万日元；600Mpa/570ml当地价格1400万日元。而我们制造的同等结构和参数的超高压实验机售价只有10-20万人民币左右。美国生产的30-300升的超高压设备，价格为50-200万美元，我们生产的30升的超高压设备预计售价只有60-100万元人民币。

　　我国是世界的工厂，之所以有大量的机电产品出口，除了质量好之外就是因为成本低。超高压食品灭菌设备有自己的特殊性，它是根据不同的产品和不同的工艺进行专门设计的大型设备，目前还不能形成大批量生产。对此我们有很多成本优势，无论是设计成本、材料成本还是加工制造成本，都是发达国家所不可比的。

　　国际上一致认为，设备价格昂贵是制约超高压技术产业化的最重要的原因。因此我国超高压生物技术的产业化，必须依靠国产设备，否则不仅会大幅度增加固定资产的投入，而且提高了超高压制品的成本，削弱了产品竞争力。另外，如果我们大量采用新材料和新技术并保证质量，还会打开国际市场，出口超高压设备，成为一个新的创汇产品。

　　正因为设备的价格低，打破了制约其发展的瓶颈，所以在不远的将来，我们很有可能在超高压技术的产业化方面走到世界的前列。

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